1、【题目】热烫处理主要应用于蔬菜和某些水果,通常是蔬菜和水果冷冻、干燥或罐头装罐前的一种前处理工序。
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1、【题目】目前农药残留量的测定中,常用的方法是气相色谱法或气-质联用法。
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1、【题目】食品质量安全市场准入标志以“质量安全”的英文QualitySafety缩写“QS”表示。
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1、【题目】平盖酸败是蔬菜罐头常见的质量问题,是由耐热芽孢杆菌引起的,其罐头主要特征是产酸变质但不引起胀
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1、【题目】在中国,有的食品安全标准带有“ GB/T”标识的,企业可根据企业自身情况,有选择性的采纳和使用。
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